May 23,2014

ついでのスープ

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Aの料理をつくると、もれなくつくれる料理B、というのが我が家の裏人気メニューです。
たとえば、蒸し鶏をつくった鍋に残る蒸し汁に水を足して、
わかめとコーンと溶き卵を入れたスープは娘の大好物。
これを出す日はおかわり必至なので、最初から娘の分はちょっと大きめのお椀に盛るほどです。

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他には、塩豚のゆで汁で炊き込んだごはんの日は、夫の胃袋が底なしになるし
鶏の煮込み料理のあとにリゾットをつくることも。
そんな「ついでのメニュー」はラクチンでお得感もあって
私自身つくっていて鼻歌が出るほど楽しいのです。

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Author : Nao Ogawa