奥さんが週末に作ってくれたトマトソースで、シーフード・ガーリックライスを作りました。
略してシーガリ。料理人時代に働いていたお店の看板メニューが、このシーガリでした。
エビ、タコ、イカをニンニクで炒め、タマネギとナスを加えトマトソースで煮詰めます。
生クリームを加えバターライスに添え、インゲンをトッピングしたらできあがり！

今回は普通の白いご飯でさっぱりと。ナスの代わりにズッキーニを使いましたが、
奥さんも娘もおいしい！とペロリ。しっかり食べて、本日もチャージ完了です。
暑くなるとニンニクを使ったメニューが自然に増えていきます。