名古屋の帰省でいちばん楽しみにしていたのが、ひつまぶしです。
あまりにも楽しみで、何度も夢に出てくるほど（笑）。

肩をたたきながら、焼き上がるのを待ちます。
やっぱり特別な日に食べる鰻が好きです。しかも、食べると元気になるのがいいなぁと思います。

カリッ！ サクッ！ とした特有の食感、わさびとネギをトッピングした途端に、
鼻から抜ける爽快な香ばしさは、ひつまぶしならではの味わいです。

熱田神宮の蓬莱軒から暖簾分けし、実家のほど近くにある八勝。
今回は、肝焼きやうざくなどのサイドメニューも堪能しました。

お店の脇には緑のトンネルがあり、郊外の山の中で味わう鰻の美味しさに、
誰もがここに来てよかったと思える、自慢のお店です。

●東谷山　八勝（はっしょう）
名古屋市守山区大字上志段味字東谷2109‐146
tel 052-736-4875
営業時間　11：30～14：30　16：30～20：30
水曜休み　駐車場完備