熱烈なリクエストに応え、今度は豚バラ肉でローストポークを作りました。
レシピは前回とまったく同じ。→ BLOG「NEW MENU」
野菜は冷蔵庫にあるブロッコリーとニンジンと大根。これが大当たり！

大根やニンジンにうっすらこげ目がつき、表面はパリっと乾きながらも、
うま味をたっぷりと吸い込んだ、蒸し焼き西洋おでんのような仕上がりに。
豚バラ肉と相性のよい大根のジューシーなほろ苦さを堪能しました。
次回は鶏肉に挑戦してみようかな。
肉と野菜の組み合わせを考えるだけで、何だか楽しくなってきました（笑）。
それでは素敵な週末を！