『栄養と料理 ８月号』の連載「思い出の味」で、ジャズクラリネット奏者の北村英治さんを取材しました。
85歳の現在も毎月のように銀座や大阪のステージに立ち、イギリスのジャズフェスにも出演しています。

ジャズと食べることが大好きで、演奏はもちろん、料理の腕も超一流。
海外ツアーではコテージに泊まり、バンドやスタッフに手料理を振る舞うそう。
海外のミュージシャンに、そばをごちそうするときなど、
冷たい蕎麦と温かい蕎麦で、つゆの味を変えるというキメの細やかさ！
品がよくお話上手なのは、ステージのときとまったく同じでした。→ BLOG